Recept – Grilled chicken sandwich med ost
Recept av Enkel mat hemma, matkreatör
I denna läckra sandwich använder vi grillad skivad kyckling, Philadelphiaost, snackpaprika, cocktailtomater och riven ost.
Ingredienser – 4 portioner (tid: ca 20 min)
- Grilled chicken sandwich:
- 2 kycklingfiléer
- Santa Maria Chicken & Steak-krydda
- 8 skivor Jättefranska eller bröd av valfri sort
- 1 liten ask Philadelphiaost
- 10 cocktailtomater
- 1 snackpaprika
- Riven cheddarost
- Riven västerbottenost
Så gör du
- Krydda kycklingfilén med olja och Santa Maria Chicken & Steak.
- Grilla kycklingfiléerna på medelvärme under stängt lock tills innertemperaturen på den tjockaste delen är 72° (du kan stänga av värmen när kycklingen når 70-71° och låta stå en stund, viktigt att inte grilla för länge för då blir kycklingen torr).
- Skiva kycklingfiléerna i tunna skivor.
- Skiva cocktailtomater och paprika.
- Rosta brödskivorna en minut på varje sida i grillen.
- Lägg en stekplatta på grillgallret med skivorna ovanpå.
- Bred ut philadelphiaost följt av den skivade kycklingfilén, tomat, paprika och ost.
- Grilla mackorna på hög värme med stängt lock i några minuter så att osten börjar bubbla och får fin färg.
Vad är en chicken sandwich?
En chicken sandwich är en smörgås där kyckling är huvudingrediensen, ofta som grillad, stekt eller panerad filé. Den serveras vanligtvis i bröd tillsammans med grönsaker, ost och dressing, men kan varieras på många sätt beroende på smak och tillbehör. Rätten är populär både som snabbmat och som en mer matig smörgås hemma eller på restaurang.
