Recept – Grillad tonfisk med melon- & fetaostsallad
Recept av Andreasmiddag, matkreatör
Här kombineras snabbgrillad tonfisk tillsammans med en fräsch sallad på melon, fetaost och lime för en perfekt kombination av sälta och söta smaker. En lätt och enkel förrätt som passar perfekt under sommarens grillkvällar.
Ingredienser – 2 portioner (tid: 20 min)
- Tonfisk:
- 2 bitar tonfisk à 150 g
- Salt
- Peppar
- Sallad:
- 1/2 liten vattenmelon
- 1/2 galiamelon
- 150 g fetaost
- 1 liten näve färsk koriander
- 1 lime
- Tillbehör:
- Aioli
Så gör du
- Förbered salladen genom att tärna vattenmelon och galiamelon i mindre kuber. Hacka färsk koriander och smula över fetaost. Pressa över limejuice. Blanda försiktigt.
- Salta och peppra tonfisken ordentligt.
- Tänd grillen och låt komma upp i hög temperatur.
- Grilla tonfisken i ca 45 sekunder-1 minut per sida. Du vill få en fin yta samtidigt som tonfisken är rå i mitten.
- Servera den grillade tonfisken tillsammans med salladen och en god aioli.
