Grillad bacon, avokadotoast, yoghurt med grillad granola eller pannkakor på grillen? Bluegaz har tagit fram åtta mumsiga morgonmål som du bara måste testa.
Grillning är något som de flesta associerar till lunch och middag men din grill är faktiskt den mest mångsidiga köksutrustningen du har – man kan verkligen laga allt på den, så länge man har rätt tillbehör!
Att laga mat utomhus tidigt på dagen samtidigt som man hör fågelkvitter, tittar på soluppgången, dricker en kopp kaffe och njuter av dofterna från grillen är nästintill oslagbart. Morgonmänniska eller inte, frukost på grillen låter dig starta dagen på optimalt sätt!
Grilla frukost – 3 tips för perfekt resultat
- Använd en stekplatta eller grillpanna för enkel grillning av vanliga frukosträtter som bacon, ägg och pannkakor. En stekplatta är perfekt för ömtåligare mat som behöver hanteras försiktigt.
- Om du har en gasolgrill med tre eller fyra brännare, utnyttja den stora matlagningsytan och möjligheten till olika temperaturzoner.
- Begränsa inte dig till enbart klassiska frukosträtter, testa även saker som frukostpizza, hamburgare eller grillspett.
1. Grillad äggröra
Äggröra är ett traditionellt morgonmål som blir extra gott på grillen. Sätt igång grillen och låt den värmas upp, sänk sedan till medel- eller hög värme. Placera stekpannan ovanför brännaren som är igång och låt locket vara av. Häll i en skvätt olivolja samt lite hackad svamp och baconbitar, låt fräsa några minuter.
När detta börjar se klart ut, knäck och släng i äggen, rör runt. Lyft av pannan när äggröran börjar se färdig ut. Salta och peppra efter smak och strö över några skivade tomater. Bon appetit!
2. Pannkakor på grillen
Grillad pannkaka med sylt och vispad grädde är en riktig höjdare. Börja med att förbereda en pannkaksmix i en skål. När grillen har blivit varm, spraya lite olivolja och häll ut smet i en grillpanna så att det formar en rund pannkaka.
Låt vara på låg värme i max 3 minuter per sida (lyft pannkakan med en grillspade för att kolla att pannkakan börjar bli brun undertill innan du vänder på den). Upprepa processen tills all smet är använd. Vispa upp lite grädde, ta fram jordgubbssylt och sen är det bara att servera!
3. Grillad bacon
Bacon på grillen blir enormt gott och passar till så mycket! Grilla bacon (färdigskuren) på medel-hög värme med öppet lock. Använd en stekplatta för att förenkla grillningen och en bra grilltång för att vända på baconen. Kombinera med ägg och grönsaker eller lägg baconen på en hamburgare eller runt ett grillspett. Möjligheterna är oändliga!
4. Yoghurt med grillad granola
Gör egen granola på grillen! Blanda ihop havregryn, mandlar, kanel och havssalt med lite kokosolja och placera detta i mitten av en stor bit foliepapper sprayad med olja. Vik ihop till ett knyte och låt stå på mediumvärme i cirka 10-15 minuter. Försök skaka om var tredje-fjärde minut med hjälp av en grilltång.
När granolan är färdig och har svalnat lite, häll upp en skål yoghurt och fyll på med granolan, jordgubbar och blåbär samt toppa med honung så har du en riktigt smakrik frukost!
5. Grillad avokadotoast
Skippa din tråkiga ostmacka och gör en mumsig avokadotoast direkt på grillen istället! Börja med att gröpa ur och mosa avokadon med en gaffel. Bre smör på några skivor gott bröd. Toppa med skinka, avokado, ost och ruccola. Sätt ihop till dubbelmackor och skär på mitten.
Grilla avokado-snittarna på mediumvärme med stängt lock. Låt vara i cirka tre minuter per sida eller tills du har snygga grillränder och osten har smält. Kombinera med lite kokta ägg och en god kopp kaffe. Mums!
6. Grillad omelett med babyspenat
Omelett är en go to-frukost för många. För att laga det på grillen, börja med att vispa ihop ägg, babyspenat och parmesanost i en skål samt salta och peppra efter behov.
Låt grillen bli varm och placera sedan en grillpanna med mixen i på mediumvärme. Efter cirka tre minuter, flippa omeletten och fortsätt tillagningen i två till tre minuter till. Sänk sedan till låg värme och låt omeletten ligga på i två till tre minuter till. Toppa med chiliflakes och avnjut din omelett!
7. Grillad korv och grönsaker
LCHF när den är som bäst! Håll det enkelt och grilla några korvar och massa grönsaker för en mättande frukost.
Korvar finns i flera olika storlekar och smaker så det är bara att välja sin favorit. Vad sägs till exempel om chorizokorv eller klassiska grillkorvar? Kombinera detta med grillad sparris, zucchini, paprika, tomater, svamp och mer! Lika gott som det är enkelt!
8. Grillad BLT-macka med mozzarella
En BLT-macka är den ultimata smörgåsen och ännu godare blir det om ingredienserna har legat på grillen! Börja med att fräsa lite bacon på en stekplatta på medel- eller hög värme. När baconen börjar se klar ut, lägg på några mozzarellaskivor och grilla i cirka en minut till och plocka sedan av stekplattan.
Lägg brödskivorna på värmehållningsgallret, dra ner locket och grilla i cirka 10-15 sekunder. Lägg på den knapriga baconen och mozzarellan på brödet och kombinera med lite fräsch ruccola och tomatskivor.
