Recept – Grillad ananas med romsirap och vaniljglass
Grillad ananas är inte bara nyttigt och gott, det är också busenkelt att grilla. Servera med romsirap och svalkande vaniljglass. En perfekt sommardessert!
Ingredienser - 6 portioner (tid: ca 30 min)
- 1 färsk ananas
- Farinsocker
- Mörk rom
- Ljus sirap
- Smör
- Vaniljglass
Så gör du
- Tänd grillen och låt komma upp i hög värme.
- Blanda lika många delar sirap och rom. Rör runt och ställ åt sidan.
- Skala ananasen och skär i ca 1 cm tjocka ringar. Stansa eller skär ut mitten och släng. Ta på farinsocker.
- Placera en gjutjärnspanna på grillen och lägg i en redig klick smör.
- När smöret smält, lägg i ananasen med farinsockersidan nedåt.
- Ta på lite farinsocker på andra sidan.
- Låt sockret karamelliseras, vänd när det fått lite färg.
- Häll på en skvätt mörk rom och låt stå och gotta sig ett par minuter (akta dig för det kan slå upp flammor).
- Lägg upp vaniljglass i en skål, lägg på den grillade ananasen och ringla över lite romsirap. Servera!
Häller mörk rom över ananas som grillas.
Ananas grillas i gjutjärnspanna.
