Medium kamadogrill med perfekt grillyta på 38 cm
Wow, vilken snygging! En mer elegant och tjusig kamado får man leta efter. Den unika designen och röda färgen på denna grill kommer garanterat att försköna din trädgård, terrass eller uteplats.
Med en gedigen grillyta på 38 cm kan du enkelt grilla fisk, kött, grönsaker och uppnå en ny nivå av mörhet och saftighet som får annan typ av grillning att blekna i jämförelse. Du får detaljer i rostfritt stål, smarta säkerhetslås och ett handtag med värmeskydd så att du kan känna dig trygg och tillfreds under hela grillningen. De snygga och smarta sidoborden skapar bra förvaringsmöjligheter och du kan enkelt förflytta grillen med hjälp av hjulen, som även går att låsa. Njut av en kamado i hög kvalitet som är en ugn, rök och grill i ett!
Mörare och saftigare kött tack vare högkvalitativ keramik
Den fulländade konstruktionen hos en keramikgrill är något som alla grillnördar fantiserar om att få testa minst en gång i livet. Att uppleva detta med en kamadogrill innebär att köttet grillas under en längre tid på låg värme, för att resultera i en saftighet som är svår att få till på annat sätt. Det beror dels på att vätskan från köttet inte avdunstar på samma vis som i andra grillar, men även på grund av den jämna värme som uppstår i de keramiska väggarna och särskilt på grund av det lufttäta robusta locket.
Kör slow cooking på en kamadogrill
Har du alltid varit lockad av att uppleva den magi som uppstår vid slow cooking? Här är din chans. Kamadogrillar har vuxit i popularitet de senaste åren – och det med rätta! Möjligheterna med en kamadogrill är oändliga; Stek, grilla, kall -och varmrök, woka, ånga eller ugnsbaka måltiden. Men trots alla dessa matlagningsformer så är en kamadogrill mest lämpad för low cooking, eller slow cooking som det även kallas.
Om du vill tillaga fläsk, laxsida, brisket eller högrev så rekommenderar vi att tillaga dessa med low cooking på en kamadogrill. Förutom dessa bastanta kötträtter passar det utmärkt att använda din keramiska grill för att grilla grönsaker, röka tofu, fixa knapriga pimientos eller mumsig grillad hasselbackspotatis. Du får ett saftigt och unikt resultat, även vid vegogrillningen! Att uppleva denna nivå av grillning är en glädje och den höga kvalitén på kamadon gör den verkligen till den perfekta kompanjonen.
Röka med keramisk grill
När du investerar i en kamadogrill kommer du få en hel uppsjö av grillmetoder att utöva och testa. Möjligheterna är oändliga men något som definitivt måste provas i en keramisk grill utöver low cooking är rökning. En kamadogrill är designad för att alstra värme i keramikväggarna vilket ger ett energieffektivt sätt att röka. Att fylla på kolen varannan timme är inte nödvändigt med en kamadogrill. Att kunna röka i upp emot åtta timmar utan att byta kol är en lyx som du får med en högkvalitativ keramisk grill. På grund av den grad luftfuktighet som finns i denna typ av grill upplever de flesta att deras rökta kött får en mer porös och saftig smak än vanligt. Utöver detta så behöver du inte ha koll på rökningen utan kan lita på att processen sköts ordentligt under det stabila och lufttäta locket. Vilken lyx!
Kamado = Ugn på japanska
Kamadogrillning har sitt ursprung i ett uråldrigt sätt att laga mat med lergrytor och krukor som sedan hettas upp med kol. Det är en metod som har funnits i flera tusen år, vars primära syfte är att bevara vätskan i maten. Keramiken gjorde att vätskan kunde alstras och tillaga maten på ett jämnt sätt utan att maten blev torr eller smaklös, som det kunde bli vid annan typ av grillning, exempelvis över öppen eld.
Denna typ av keramikugnar introducerades i Japan för ca 1 700 år sedan av kinesiska invandrare, efter att ha varit en vanlig matlagningsform i Kina i flera tusen år. Fynd av lergrytor har nämligen hittats i Kina som är över 3 000 år gamla. Japanerna skapade sin egna version av denna lergrill som de kallade kamado. På japanska betyder kamado ugn, spis eller mer bokstavligt “plats för spisen”.
Japaner har använt kamadougnar i flera tusen år, men det var på 1970-talet som denna typ av grillning blev populärt i västvärlden. Efter andra världskriget kom nämligt konceptet kamado till USA, där den omformades om till den moderna kamadogrill som finns idag i USA och Europa, och som numer blivit en populär gren inom BBQ-kulturen.
